Lezzetli Vegan Tariflerin Sırrı: Zeytinyağı
Aroma veren peynir, yumurta ve et gibi bazı malzemeler kullanılmadığı için vegan mutfağının kısıtlı olduğu düşünülür. Aslında vegan mutfağı, temel bütün malzemelere sahiptir. Tek yapmanız gereken sevdiğiniz yiyecekler için en uygun pişirme şeklini bulmak ve onlara aroma eklemek.
Harika vegan tarifleri hazırlamak için de aşçılık sırlarını yeniden keşfetmenize gerek yoktur. Onları zeytinyağının aromatik lezzeti ile en yaratıcı şekilde buluşturmanız yeterli.
Zeytinyağı Vegan mı?
Cevabı bilindiği düşünülse de vegan beslenme ile merak edilen sorulardan birisi
¨Zeytinyağı vegan mı?¨ Evet, zeytinyağı vegandır. Aslında akla bu sorunun gelmesinin nedeni zeytinyağının elde edilme şekli ile ilgili bilgi edinme isteğidir. Zeytinyağının vegan beslenme için harika bir kaynak olması tam da elde ediliş yöntemi ile ilgilidir. Zeytinyağı, ağacın meyvesinin sıkılarak elde edildiği nadir yağ türlerindendir. Zeytin kırılır, yoğrulur ve yağı ayrıştırılır. Doğa ile dost bu üretim süreci sonunda zeytinyağı en saf hali ile yemeklere eşlik eder.
Vegan beslenmeyi tercih eden kişilerin dikkat ettiği önemli noktalardan birisi de yeterli besin alımıdır. Zeytinyağı içerisindeki E vitamini ve polifenoller gibi antioksidan maddeler sayesinde sağlığı destekler. İçeriğindeki vitamin ve mineraller zeytinyağını vegan beslenmeyi destekleyici bir gıda haline getirir. Vegan tariflerde zeytinyağı kullanımı ile ilgili birkaç ipucu sayesinde siz de gurme vegan lezzetler hazırlayabilirsiniz.